滋补红菇大骨汤

1、准备若干红菇干，将其放入碗中，过水一遍，洗净沥干。

2、准备一块大骨，将其放入沸水中焯一阵，去除骨头中的血水，捞出沥干备用。

3、准备一小块生姜，将其洗净，去皮切片。

4、将大骨、红菇、姜片放入陶瓷炖盅中，加入适量水，撒上少许盐，加入少许料酒。

5、将其放入隔水炖中，加入适量水，开启炖汤模式。

6、炖好后试试味道，合适后即可盛出。