如何制作粉丝土豆

1、将土豆去皮，切成方块，锅中烧水，水开下土豆加入食盐，水再次烧开之后捞出。

2、锅中烧油，油温六成，将粉丝放进去炸至酥脆，捞出控油，然后再用勺子碾碎。

3、土豆裹上面粉，油温五成热之后，把土豆下锅炸，炸至金黄酥脆，捞出控油。

4、锅中倒入清水和白糖，大火烧开成微黄色，再转小火熬出琥珀色，把土豆放进去翻炒均匀。

5、将炒好的土豆倒入粉丝碎中，使土豆均匀的裹上粉丝碎即可。