如何自制凉拌腐竹黄瓜？

1、首先调制一个料汁：蒜末、小米辣、葱末、辣椒面、花椒粉和白芝麻，淋热油炸香，再加生抽、陈醋、少许盐和白糖，搅拌均匀备用

2、然后水开下入腐竹，焯熟后过凉水，放入碗中，加入黄瓜和洋葱

3、最后淋上调好的料汁，加花生米和香菜，翻拌均匀，美味可享