青椒炒香干怎么烹饪

1、准备食材，香干和青椒，如下图所示。

2、将香干用水冲洗后，切成长条放入盘中备用。

3、把青椒尾部以及籽去除用水洗净后，切成丝备用。

4、姜、蒜切碎待用。

5、在炒锅中加入少量的食用油，待油热后，放入姜、蒜爆香出味。

6、之后将香干放入炒锅中，用铲子不断翻炒片刻。

7、然后淋入适量酱油。

8、将青椒放入炒锅中，和香干翻炒均匀。

9、最后，加入适量食盐、糖以及调料，翻炒均匀就可以出锅上桌了。