家常美味——茄丁素面

1、茄子切丁，辣酱备好。

2、炒锅热油，放入茄子丁翻炒。

3、加入约3汤勺辣酱。这里要根据蔬菜的量添加辣酱，不要加多过咸了。

4、加入一小碗的水，同时放入蚝油。盖好，小火煮炖。中间要记得翻动两次。

5、最后汤汁煮干，放入鸡粉炒匀关火备用。。

6、用煮锅煮好自己喜欢吃的面条。

7、面条煮好，装碗，浇入切丁即可。