啤酒鸡的做法

1、准备食材，鸡肉冷水下锅，放啤酒，生姜，葱结焯水

2、大火煮开3.4分钟左右捞出

3、锅里少许油，下生姜片爆香

4、倒入鸡块翻炒

5、放入一勺豆瓣酱，生抽炒。倒入一罐啤酒，放老抽，雨露，盐，红灯笼椒大火煮开

6、倒入高压锅大火上气压12分钟左右

7、高压锅冷却后倒入炒菜锅，加一点青椒，鸡精即可