干豆角炒鸡胗怎么炒好吃

1、先用热水把豆角泡软，用盐把鸡胗洗净，切成小块打上花刀。

2、把青红辣椒去籽切丝，生姜切丝，大蒜切末，葱白切小段。

3、然后起锅烧热放适量油，油温上来放入葱姜蒜爆香。

4、接着放入鸡胗翻炒匀，淋入料酒增香去腥。

5、再放入干豆角翻炒半分钟左右。

6、之后放入青红椒炒半分钟。

7、放盐和鸡粉调味炒匀。

8、最后淋入水淀粉收汁。