简单美味的大酱炒鸡蛋的做法

1、碗中打几个鸡蛋，能吃几个打几个，打匀。

2、锅中放一些油，下入打好的鸡蛋，翻炒几下就可以炒熟盛出。

3、接下来开始炒大葱和尖椒，锅中放油，下入葱花和尖椒，炒香

4、加入适量的水和大酱，翻炒几下，再加点老抽。

5、下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，下入水淀粉勾芡

6、继续翻炒几下，即可出锅，可以加点香油。出锅即可