豆皮千张炒肉怎么做

1、首先，将千张洗干净，叠起来，切成菱形的小片。切好后焯水，往水里加少许盐。焯水后捞出备用。

2、然后将准备好的肉切成碎，切成小块，用盐和淀粉腌制，用手抓拌均匀。

3、再将准备好的青椒切成小片，准备好大蒜就可以开火下锅炒菜啦！

4、锅中放少许油，油热后下入青椒，翻炒后下入腌制好的肉。

5、将肉炒至断生后下入焯好水的千张豆皮，继续翻炒。

6、翻炒均匀后加入少许水，最后加食盐调味，美味的千张豆皮炒肉就可以出锅啦！