美食——丝瓜炒蛋的家常做法

1、把鸡蛋打碎，加点盐。

2、再把切好的姜沫放进去，沿着一个方面搅拌均匀。

3、把丝瓜洗干净，去皮切成片。再切好一点蒜沫。

4、把锅烧热，倒入油，待油烧热后把火关小再把鸡蛋倒进去炸。

5、稍微炸一下就可以出锅了。不然鸡蛋容易炸蕉。

6、再到点油，把蒜先放入爆炒一下，再把丝瓜放进去炒。

7、炒的过程中，加盐，加点辣椒粉，再加点水。

8、等丝瓜差不多炒熟了如图，就把鸡蛋倒进去炒。

9、翻炒几下，加点水，等汁收了一半左右就可以出锅啦。