怎样做绑带形状的花卷?

 时间:2026-04-22 00:09:17

1、准备发好的面团、葱白、盐、擀面杖、花生油。

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2、把葱白处理干净,放洗菜盆洗干净后沥干水分,切成小葱段。

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3、起锅热花生油,待油开始拉时转小火,放入葱段炒香,加入少许盐,出锅装碗待用。

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4、在案板上洒少许干粉,在大面团上拿出一小团用手搓圆,再搓成圆柱体,然后用擀面杖擀成大概宽8厘米,厚0.1厘米的长条。

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5、在长面条均匀撒上葱,再撒上少许盐,用切菜刀把长面条切成0.3厘米宽的面条。

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6、拿四根小面条横放在另外四根小面条上面,把压在底下的面条头折上来,搭在上面的面条上,就像撕积木一样,把面条部搭完。

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7、搭好的面条团翻身180度,把头压在下面,一个绑带式的花卷就出现了。

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8、蒸锅内放40度左右的温水,把做好的绑带式花卷入蒸锅醒发30分钟,大火蒸10分钟关火,等待5分钟出锅,一锅白白胖胖的绑带花卷大功告成,令非常美味哦。

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