客家白切鸡正宗做法

1、将鸡杀好，放入锅中煮，煮道用筷子刺鸡腿或者腰部等多处地方不会流血即可。

2、将煮熟的鸡切好，摆盘好

3、将作料做好，葱切碎，姜切碎，将姜葱放入碗中加点盐，静置5-10分钟，然后加入花生油和酱油。这样鲜美的作料就做好了。