芦笋炒虾球的做法

 时间:2024-10-13 21:49:14

1、准备材料,冰冻白虾取12个解冻备用,芦笋取半捆冲洗干净

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2、白虾剥去虾壳去虾头,用刀将背部划开,去筋冲洗干净

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3、用同样的方法将所有的虾处理完毕

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4、冲洗好的虾肉加入3ml料酒,一小勺盐,一勺淀粉拌匀上浆腌制10分钟,在秒珙簿喷腌制虾的同时,将芦笋刨去老皮切老根,整根下水汆烫后过凉水切段备用

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5、起油锅,放少许油烧热后下腌制好的白虾用筷子划开分散

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6、开背的白虾受热后就会成为球状

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7、下芦笋翻炒均匀后加入少许盐糖调味

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8、撒上葱花炒匀即可

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