炒空心菜的方法

1、把空心菜挑一下，然后摘成一小段一小段并洗干净沥干；

2、把蒜头剁碎后待用；

3、把食用油倒进锅里火力调到中，油热后把蒜头末倒进去；

1、大约10秒后蒜末变得有一点谈黄，火开调最大。把空心菜倒进去翻炒；

2、把开心菜翻炒大约3分钟后把盐、鸡精撒下去，再翻炒1分后熄火。

3、一盘美味又可口的空心菜就上桌了。