超级松软的乳酪包制作方法

 时间:2024-10-13 08:04:46

1、将开水和面包粉混合,将面烫熟搅拌均匀

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2、将除黄油外所有原材料混合放入厨师机中打成团

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3、再加入黄油混合搅打起筋出手套膜

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4、将面团放入硅胶垫上松弛5-10分钟

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5、在松弛阶段我们可以做乳酪夹馅,将软化好的乳酪加入蔓越莓干榛子仁细砂糖搅拌均匀

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6、将松弛后的面团的分为16个小面团,取一个面团压扁,包入奶酪馅

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7、将包好的面包放入模具中整齐排开,38度发酵40-60分钟

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8、刷蛋液撒上杏仁片,将烤箱预热170度上下火烘烤12分钟上色即可

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