胡萝卜肉丝炒年糕的做法

1、起锅热油，倒入辣椒、生姜、肉丝；

2、倒入胡萝卜丝；不停翻炒变软，倒入半碗清水；倒入年糕片；

3、翻拌均匀，倒入生抽、蚝油、鸡精；

4、不停翻炒变软，倒入半碗清水；

5、小火焖煮收汁，

6、调入适量盐翻拌均匀出锅即可；