水晶蒸饺怎么做？

韭菜切成碎末，碗中打入鸡蛋搅散，起锅烧油，把鸡蛋炒好，凉凉备用，土豆粉加开水，揉成光滑的面团，醒10分钟，凉凉的鸡蛋放入韭菜中，加入鸡精、食盐、蚝油，搅匀，醒好的面团，揪成剂子，擀成面皮，把馅放上，包成饺子，把饺子放入蒸锅，上汽蒸10分钟，水晶蒸饺就做好了。