鸡肉的家常做法

1、新鲜的鸡肉500克左右，用清水先洗一下，然后放到锅中焯水捞起来备用。

2、准备好生姜一块，去掉姜的表皮，然后切成片状放到鸡肉上面。

3、大碗装入清水，加入生粉和生抽搅拌均匀备用。

4、洗干净炒锅后，倒入食用油，等油温烧热后倒入鸡肉开始翻炒。

5、鸡肉翻炒出香味后倒入生粉生抽水开始焖煮。

6、撒上食用盐，大火煮开后转小火焖煮6分钟左右再大火收汁。

7、最后将鸡肉出锅装盘就可以啦！