开火锅店怎么配套火锅桌的汤锅呢
火锅店的汤锅的该怎么去选择，汤锅对于一个火锅店来说总要么？小编这几天去佛山顺德赛贝尔火锅餐桌厂实地考察，统计数据发现，汤锅的选择影响着一个店的生意，为什么这样说呢？
按口径大小配套
一人一锅，要选择20cm以下口径的汤锅；多人一锅，要选择30cm以下口径的汤锅
按锅的材质配套
不锈钢和陶瓷，搭配各种功率的电磁炉
按火锅料理品种配套
一味的配套清汤锅，麻辣的配套鸳鸯锅和子母锅
本篇纯属个人经验，根据各位火锅店店长的实际情况挑选，贴心提示，一人一锅的豆捞店，服务员较多的情况下，可以选择口径小的锅，服务员不多的情况下，选择口径大的。
