日式煎饺的做法

1、做煎饺肉馅，可以参考我的肉馅经验

2、将所有材料混合搅拌均匀（除了水饺皮以外），并分次打入葱姜水，放入冰箱冷藏30分钟在取出

3、取水饺皮，将它拉薄一点，在开始包、打花折。

4、热锅，下适量的油，先干煎2分钟，再下粉浆水。粉浆水约淹过水饺身1/3，加盖以半蒸煎的方式。

5、水分蒸发完后再干煎一会，即可起锅。