1、排骨泡冷水，多换几次水泡出血水，洗干净排骨。
3、洗干净的牛排骨，冷水下锅，放入姜片，倒入1-2勺料酒，开大火煮开！
5、准备如图材料，八角旁边那块我也不知道它叫什么，没有的话可以不放，就一颗八角也是可以的。
7、油热后、直接倒入排骨煸炒出油脂，然后放入准备好的材料，翻炒出香味
9、像这样煮开后，倒入旁边汤锅中！
11、大火烧开之后，如果还有少量浮沫，把它打干净，然后思凳框酣转小火盖锅盖，炖两个小时！有小孩的可以炖三个小时更软烂些！（具体时间按自己喜欢的口感调整）两个小时的时候，用筷子把八角和那块我也不知道是什么的调料捞出来扔掉！然后加入盐！（自己尝咸淡调试噢）放入盐后炖半小时入味！
13、出锅！撒葱花！
