1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜苗，香菜，再浇上羊汤，就可以吃了，原汁原味，非常的鲜美。
2、过油肉
这是当地的传统美食，过油肉从选料上面就非常的严格，过油肉做好了以后，色泽金黄新鲜，质地外软里嫩，芡汁适量透明，不薄不厚，搭配大米饭一起吃，简直堪称一绝。
3、猫耳朵
猫耳朵是用白面和荞面等和好以后，切成小块，然后用手在案板上捻一下就可以了，用清水煮好以后，捞出来，淋上酱汁即可使用哟。
4、羊杂割
羊杂割就是把羊的心、肺、肠等等洗干净以后，煮熟切碎，配上花椒、辣椒、盐、大蒜等调味品，再加上一些煮肉的汤，加上粉条一起吃，堪称美味！
5、油糕
油糕是以黄米为皮，糖料、枣泥或者豆沙之类的为馅料，经过油炸而成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。
6、刀削面
太原的面食远近闻名，其中最出名的就是刀削面了，因为是将面粉加水揉好以后，完全是靠刀削，因此而得名，这样用刀削出来的面，中间厚，两边薄，看起来像柳树的叶子，软而不粘，很有嚼劲。
