猪生肠怎么做好吃

1、准备材料，猪生肠用水加入一勺米酒浸泡15分钟再冲洗干净

2、下锅焯水后捞起过凉水，沥干水分备用

3、锅里下油，下蒜蓉、姜丝、辣椒爆香

4、再下猪生肠，大火爆炒

5、加入米酒继续翻炒

6、加少许糖、生抽继续翻炒

7、最后加入葱段和香菜、蚝油翻炒均匀即可