怎么做芹菜炒鸡杂

 时间:2024-11-09 08:49:08

1、准备好食材,鸡杂切成薄片用淀粉和少许油抓匀,姜切成丝。

怎么做芹菜炒鸡杂

2、芹菜切成小段、干辣椒切成小圈、大蒜头切碎。

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3、起锅烧油。油七成热时,下入鸡杂快速翻炒变色。

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4、锅中留油,下芹菜段、干辣椒和大蒜头翻炒断生。

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5、下鸡杂快速翻炒。加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、老抽调味。

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6、起锅装盘即可。

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