坚果要怎么吃更健康

一天一把坚果，解馋又健康。临近春节，坚果更是成为人们必备的年货之一。但是关于坚果的营养价值和正确吃法，糖尿病友您知道吗？

2、坚果中油脂含量高达44%-70%，过量摄入会导致油脂过量摄入，引起血糖波动，甚至影响十几个小时，建议糖友限制坚果的摄入量。中国膳食指南给我们的建议是每天食用10g左右的坚果，大概有一小把。选择坚果时，最好选择原味的，因为加工过程通常会带入较多的盐、糖、或者油脂。