凉拌芫荽的做法

1、芫荽一棵一棵择去老叶、腐叶，再清洗干净

2、锅中注入适量热水，水开后，将芫荽放入，焯烫至熟

3、焯熟后，将芫荽捞出，晾凉

4、晾凉后，挤去多余的水分，将其切成小段

5、加适量盐，拌匀，装入盘中

6、60克鸡蛋干（如果有香干，要事先蒸熟

7、将鸡蛋干切成小丁

8、鸡蛋干丁也放入盘中，倒入适量芝麻油，拌均匀，就可以享用啦

9、成品