如何制作好吃的土豆烧茄条

1、我们将食材清洗干净，将豆角去头切段，茄子削皮茄条，在茄条中加入少许清水，撒入淀粉，翻炒均匀

2、在碗中加入蚝油，酱油，老抽，白糖，盐，搅拌成料汁备用，锅中烧油，烧至五六成油温

3、中小火放入豆角和茄条，炸至金黄即可捞出控油备用，锅中留底油，加入葱蒜和干辣椒爆香

4、再放入料汁炒香后放入豆角和茄条，翻炒至入味，最后淋上水淀粉收汁，即可开吃啦