1、根据自己的口味准备食材，建议是准备一些土豆胡萝卜洋葱，然后肉类可以准备牛肉或者鸡肉。咖喱如果希望方便一点的话，可以直接买咖喱块。
3、在锅中加入适量的油，油不需要太多，稍微一点点就行，加热到大概六成熟，就是微微冒烟，将火开为中火，将洋葱倒入锅中，煸香。 然后，依次倒入鸡肉胡萝卜土豆煸炒，大概三分钟左右，以鸡肉基本熟了为准。
5、如果水分全部蒸发掉了，一定要记得再稍稍加一点水，然后将咖喱块儿加入锅中转小火准备收汁。 将咖喱块搅拌均匀，如果喜欢吃浓一点的朋友，一定要记得把汁收干；如果喜欢吃稀一点的朋友在这里就可以稍微多保留一些水。
7、在碗中装上米饭，将咖喱倒上，美味的咖喱就制作好了。
