如何制作草莓乳酪

1、草莓酱20g 牛奶17g 色拉油2g  红丝绒液一滴  低筋面粉38g 淀粉5g 蛋黄三个搅拌均匀至顺滑备用

2、蛋白108g 糖45g  盐0.7g 打发-与草莓面糊搅拌均匀-倒入烤盘中刮匀-上火170度 下火140度 烘烤20分钟备用

3、将150淡奶油打发-加入卡仕达酱搅拌均匀-用裱花嘴涂在烤好的蛋糕胚上-再盖上一层蛋糕胚

4、将草莓果酱80g小火加热-加入吉利丁融化搅匀-抹在蛋糕上抹匀-放凉-制作完成