1、准备好食材，这个是超市买的，买凉皮也要买新鲜的，要不会对肠胃不好，还有可能中毒哦。
2、把凉皮切成块。
3、小红椒切碎，大蒜籽拍一下切成末，香葱切成葱花。
4、水开了，把凉皮放水中焯一下，很多人都不焯水，可我不放心，还是焯一下好，因为宝宝也喜欢吃。小孩子必须注意食品安全。
5、水再次开就捞出来放在盘子里。
6、另起锅爆香辣椒和大蒜籽。
7、倒进去一点酱油，关火。
8、再把焯好的凉皮倒进一个碗里面，把香葱放进去，放几滴香油，几滴食用醋。再把烧开了的辣椒大蒜酱油水淋在上面，用筷子拌一下。
9、倒在盘子里爆照一张，哈哈，味道不错哦。
