鱼肠抱蛋怎么做？

1、胡萝卜清洗干净，切片。

2、胡萝卜和西兰花放入开水中，焯熟。

3、放入料理机中，打碎。

4、倒入蛋液，搅拌均匀。

5、取出鱼肠，中间割一刀。

6、锅内刷上食用油，加热，放入鱼肠，倒入蛋液，煎熟。

7、盛出，放凉。