冬瓜蛤子香菇汤的作法

1、冬瓜去皮，切块。

2、蛤子洗净，装盘备用。

3、香菇去掉老根，改刀十字花。锅放水烧热，放入香菇，氽5分钟捞出，立即放入清水中冷却。

4、待香菇冷却下来了，捞出装盘备用。

5、熟猪五花肉切片备用。

6、葱白、姜、花椒面、精盐备用。