咖喱牛肉粉丝汤

1、先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上；

2、把煮牛肉切片，香菜切段；

3、原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；

4、调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；

5、用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。