苏式熏鱼的制作教程

1、在锅里放入水、八角、桂皮、辣椒、葱白、白糖、生抽、香醋、黄酒、少许鸡精加热后关火，凉后放入冰箱冷藏。

3、用少许黄酒及姜片腌半小时。

5、锅里多放些油，加热至七八成热，将鱼块下锅，炸至金黄捞出，（喜欢酥一点可以炸二次）。

7、浸透后这道菜即可品尝了