并不难做的丝瓜蛤蜊汤

1、材料：蛤蜊洗净；丝瓜去皮，切成块；姜丝；葱片，然后准备一些葱（撒在蔬菜上）。

2、将蛤蜊放入冷水中，加入一小勺料酒除去腥味，煮至蛤蜊打开，取出蛤蜊，分别倒汤备用。

3、把蛤蜊和汤煮沸，去掉汤里的泡沫。

4、锅中放入少量油，油热后放入洋葱、生姜，小火炒出香味。

5、倒入丝瓜，加热，炒至软身。

6、加入蛤蜊汤，煮1-2分钟左右。

7、然后倒入蛤蜊，煮约4-5分钟，再加点盐调味。

8、出锅后，在表面撒些葱花，汤温热鲜嫩！