西红柿鸡蛋挂面汤的做法

1、准备食材：菠菜洗净，西红柿切块，可尽量切小一点

2、锅中倒油，加入葱姜蒜炒香后，加入西红柿，加一点盐翻炒，边炒边将西红柿捣碎，变成像糊糊一样，加2勺生抽再翻炒几下

3、加2碗水，烧开

4、水烧开后加一把挂面，煮3分钟

5、加鸡蛋和青菜，尝一下汤的咸淡，适量加盐，煮熟关火～ok！