1、土豆和南瓜切块
2、放入锅里翻炒土豆和南瓜
3、放入炖牛肉一起翻炒，如果不想吃特别软烂的牛肉，这个时候可以先不放，等土豆和南瓜快要熟的时候再放制蛸韶廓牛肉也可以
4、加入凉水，没过土豆，南瓜，牛肉，盖上盖子闷煮一会儿
5、等土豆和南瓜熟了的时候，放入一块咖喱
6、我看了之后就需要用铲子一直的翻炒，这样不容易糊锅，喜欢吃汤汁的，这个时候就可以关火了
7、我又收了一下汁
8、焯水了一个小芹菜，放了点盐，鸡精和香油
9、把米饭扣在下面，盛上咖喱牛肉，芹菜配两片黄瓜，来一个鸡蛋汤，味道还真好
10、味道很好，做起来又简单
