最正宗的鲍鱼怎么做

1、准备食材，高汤100g，淀粉30g，蚝油10g，鲍鱼200g。

2、鲍鱼去掉壳和内脏，切十字花刀。

3、水开后鲍鱼上锅蒸10分钟。

4、蚝油和高汤调成蚝油汁大火烧开，烧开后勾芡，浇在蒸好的鲍鱼上即可。

5、总结如下。