1、市场买回来的猪肝清洗干净后,加入些许盐巴和料酒腌制十几分钟。

2、锅中热油,放入葱姜蒜,八角,香叶等调料爆香。

3、加入适量清水,煮沸后,把猪肝放进去卤。

4、卤好的猪肝放到盘中备用。

5、现在开始准备配料,胡萝卜切成细丝,放入锅中炒熟后,捞出备用。

6、卤好的猪肝切成薄片,放入胡萝卜丝,另取一个小碗调好酱料,酱料口味根据个人喜好添加,然后把酱料倒入猪肝中,搅拌均匀即可。

7、美味的凉拌猪肝都做好了。

时间:2024-10-13 19:15:50
1、市场买回来的猪肝清洗干净后,加入些许盐巴和料酒腌制十几分钟。
2、锅中热油,放入葱姜蒜,八角,香叶等调料爆香。
3、加入适量清水,煮沸后,把猪肝放进去卤。
4、卤好的猪肝放到盘中备用。
5、现在开始准备配料,胡萝卜切成细丝,放入锅中炒熟后,捞出备用。
6、卤好的猪肝切成薄片,放入胡萝卜丝,另取一个小碗调好酱料,酱料口味根据个人喜好添加,然后把酱料倒入猪肝中,搅拌均匀即可。
7、美味的凉拌猪肝都做好了。