1、吉利丁片先用凉水泡软。珍珠事先煮好，凉水里浸泡好。这时候放入泡软的吉利丁片，和液体混合好。
2、牛奶，淡奶油，细砂糖一起放到奶锅里加热，起泡立即关火，倒入咖啡粉搅拌均匀。咖啡液体过滤下。
3、取好看的布丁碗，铺上一层珍珠 。倒入咖啡液体糊，放入冰箱冷藏四个小时或隔夜，明天见。
4、今天我又出现了：咸奶盖中所有材料放到一起，用电动打蛋器打发到浓稠有纹路状态。
5、裱花袋里放入裱花嘴，鲜奶油放到裱花袋里，挤在布丁杯里，也可以直接跳过裱花袋这一步。
6、直接铺在杯子上也可以，适当装饰下 。咸味奶油意外和咖啡奶冻很配啊。
