土豆红烧肉的正宗做法

1、将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色

2、下入五花肉均匀裹上糖色。

3、下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。

4、焖至八成熟时放入土豆继续焖。

5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可