青椒皮蛋的详细做法

1、先取三个皮蛋，每个切成四瓣，摆盘。

2、然后在把准备好的青椒，切成小方片。

3、同时准备好，蒜末、葱末、花生碎。

4、炒锅倒入油，油热是下青椒煎炒，一直煎炒到青椒泛起轻微的虎皮色。

5、然后放入少许的盐，葱末、蒜末和花生碎，翻炒均匀。

6、最后将炒好的青椒盖在皮蛋上，最后根据口味淋上，生抽、香醋、芝麻香油即可。