四喜丸子怎么做好吃

1、首先准备猪肉馅，首选五花肉。

2、碗中加入少许豆腐，豆腐一定要弄碎。越碎越好，然后碗中加入鸡蛋。

3、再加入葱花、姜末、盐、味精、十三香。

4、然后用筷子，一个方向搅拌均匀。

5、搅拌好后，用手盘成圆球状，放入油锅开始炸，炸好后捞出备用。

6、锅中留底油，放入葱、姜、干辣椒爆出香味，加入生抽、老抽进行调味，然后加入清水。

7、最后放入炸好的丸子，大火煮熟。

8、最后盘中放入生菜，把丸子盛出放入盘中，四喜我脑子就做好了。