怎么做红烧小黄鱼

1、黄鱼打斜刀

2、锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄

3、倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片

4、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁

5、红烧小黄鱼成品