教你做芝士焗虾

1、将大虾洗干净。从背中间剪开祛除虾线，脑袋里面的脏东西 剪掉腿和带眼睛的那部分头 这样处理看起来很干净。我习惯用料酒洗一下去去腥味。

2、如果剪头剪得不够开，再用小刀在中间划开 再撒上欧芹碎。撒上适量的洋葱碎 不要撒太满了不然后面放不下芝士碎。撒上马苏里拉芝士碎。

3、烤箱预热200度2分钟。送入烤箱200℃烤十分钟 由于虾的大小有区别 所以具体时间需要调整 大概芝士碎融化后表面微黄就好了。

4、吃的时候表面再撒一层欧芹碎或者黑胡椒碎 壳非常好脱下来，用筷子一戳整块皮就能完整脱下来。