腐竹炒肉片做法

1、准备好材料

2、炸腐竹入开水锅内过一下，捞出切小，里脊肉切片用盐，生抽，淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切好备用

3、热锅凉油，滑炒肉片，肉片入锅不要急着翻动

4、肉片炒至变色捞出备用

5、原锅余油，葱姜蒜爆香

6、入腐竹，翻炒

7、再放入肉片，加盐，生抽，鸡精炒匀

8、再放入葱段或者蒜苗翻炒几下即可