茄汁鱼罐头的做法

1、番茄洗净，之后在最上面划上十字花，用开水烫几分钟。

3、沙丁鱼洗净后，用料酒、盐和白胡椒粉腌制一下。

5、锅里倒油，烧热后，放沙丁鱼入油锅中炸一下，两面炸到金黄的时候，捞出来备用。

7、加入冰糖，倒入适量的白醋，酱油、蚝油，均匀搅拌，倒入炸好的沙丁鱼和番茄酱。翻炒后加入适量的水。