酱油腌萝卜怎么做更美味？

1、萝卜去除须子洗净，青红椒去辣椒把洗净。

2、萝卜切小片，青红椒切小段都放到一个盆中就行。

3、盆中加少许盐，拌均腌制半小时，把萝卜里边的多余水分倒出来扔掉。

4、锅里烧油，油热放花椒大料，炒香放白糖，酱油翻炒，加适量清水，加盐，搅拌均匀，大火烧开两分钟左右，关火晾凉。为了保存时间更长，小咸菜嘛，我就弄得会咸点那就是多放盐。

5、把熬好凉凉的汤浇在萝卜里拌均，装在一个罐子里盖盖子腌制，大概一星期左右就可以吃了。

6、温馨提示：酱油腌萝卜好吃主要是酱油白糖等配料的比例，汤熬得好萝卜才会好吃。