自己如何做锅包肉

1、这个2013年做的，当时只炸了一次，还是小火，恩，我一直吧，不敢用大火。害怕。恩。汁里面有淀粉。不过已经算成功的一起，前几次沟汁后还有好多汁，而且淀粉全都花了。所以总结错误就是，沟汁的时候，不要把锅包肉放在锅里好久。

3、这个是蛋清蛋黄和好淀粉，和在一起。炸的也是小火一遍大火一遍。2016版本二

5、葱姜蒜爆锅，加入事先调好的糖醋汁，还放了酱油？淀粉。然后差不多的时候下肉，出锅。还是有种溜肉段的感觉版本二