番茄金针菇炖牛腩

提前化开冰冻的牛腩,放在清水中浸泡半小时,洗净血丝;

放入水中烧开,等泡沫出来后,取出牛腩洗净;

将牛腩放入高压电饭锅中,一起还放入适量油、黄酒、姜、大蒜、白酱油等;打开高压电饭锅,调至炖肉档,加热;期间可以将金针菇、番茄(最好去皮)切好;

等电饭锅自动调至保温状态,将切好的金针菇、番茄倒入电饭锅中一起炖10分钟;

出锅加盐、加味精,即可食用。